みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。
二十四節気の中の処暑(しょしょ)を過ぎ、暑さも一段落する頃です。が、
まだまだ今年は、家を一歩出れば暑く、不快感に悩まされます。🥵
畑の野菜も、ぐったりとしおれているか？ と思いきや、野菜たちは元気です。💪
私も、その野菜を戴くお陰で、夏バテすることなく元気で過ごしています。
その野菜たちを紹介します。
今の時期の畑は、夏野菜の収穫の終わりと、秋冬野菜の植え付けが交互します。
畑仕事も大忙しです😝。 まずは、ナスです。👇
夏野菜の定番であるナスも、８月になると収穫量が減ります。
しかし、暑い内に大々的に剪定をして、花や実、茎や葉を減らして株を休ませると、また９月には、”秋ナス”という美しく、美味しい🍆の再来です。
今、生っているナスを採り終えたら、❝剪定❞と、更にお礼の❝追肥❞を施しておきましょう。
ナスより元気なのがこちらツルムラサキです。
フェンスまでツルが登れるように支柱を立てましたが、そのフェンスを伸びる、伸びる～↗↗
害虫も付かず、ほったらかしで育ち、収穫時期も長い‥炒め物に重宝しています。
次は、9月に収穫を迎える黒豆です。
今、薄紫色の花がいっぱい咲いています。
可憐でかわいい花でしょ？ この花が、２ヶ月くらいすると黒豆の「実」になり、さやを膨らませ、枝豆の収穫となります。
たっぷりの塩で茹でて食べる枝豆は、本当に美味しい！ 今から楽しみです😋
こちらも9月収獲のサツマイモです。
さつま芋は、葉っぱも茎も食べられるとの事。
ビタミンCは、さつま芋自体よりも葉っぱの方が多く含まれているらしいです。
今年は面倒くさがらず、つくだ煮やきんぴらに挑戦しましょうか。
畑の最後、これは白ネギです。👇
最初は根元だけ土をかけていますが、徐々に周りの土を根元に寄せてきます。
土寄せと言い、長く太い白ネギに育てるために、土寄せを4～5回します。
ネギの下の部分が陽が当たらなくて白くなっていくのです。
何でも畑に植えておくと、自然が育ててくれます。👌
8月は、秋冬野菜の種まきのシーズンで、時期を逃さずポットや、畑に直に植え付けます。🥦🥔🥕🧅
先週、葉ボタンとミニの白菜をポットに蒔き、1週間が経ちました。👇
タネの代金は1袋500円程度ですが、たくさん種が入っているので沢山 生り、余れば人にお裾分けします。楽しみや、お得感が満載です。
野菜作りは、手間の分だけ、愛情の分だけ、喜びがあります。🤗
きょうも、ブログを見ていただきありがとうございます。
See you again！🐣
