みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 奈良県に来ています。 目的は、日本100名城巡りですが、奈良県は至る所に神社仏閣が点在していて、きょうは、お寺を回りたいと思います。 まずは、奈良県の中部 高取町にある【壷阪寺(つぼさかでら)】です。 本堂には…

みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 畑のかなりの面積を占領していた玉ねぎですが、この度収穫を終えました。 晴れた日に引き抜き、2日間はこのまま天日に当てて乾燥させます。 ご近所や友人にお裾分けした後は、毎年、風通しの良い、明るい日陰に吊るし…

みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 ウメやラッキョウ、実ザンショウなどが1年に一度だけ出回る初夏は、手作りの最盛期です。きょうは、この3品を使って、保存食を作ります。 毎年の習わしになっていますが、とにかく❝旬❞にこだわりたいのです。 まずは、…

みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 私の家は、のどかな田園風景の中にあります。 「夏は稲」「冬は麦」を育て、同じ田んぼで2つの作物を作る「二毛作」が行われています。農地を有効活用することで、生産量が増えたり、土壌の栄養にも効果があるので良い…